鸡蛋是我们常吃的一种蛋类,鸡蛋的营养价值很高,富含蛋白质和微量元素,鸡蛋的做法有很多,其中腌咸鸡蛋风味比较独特,吃起来特别的香。鸡蛋腌制好以后,里面的油特别多,这需要一定的技巧,下面我们就来了解一下腌鸡蛋出油最好的方法。
准备鸡蛋适量,另外准备食盐,准备二锅头酒。
把适量的二锅头酒倒入碗中,然后把每个鸡蛋都放在酒里面,让鸡蛋的表面沾满酒。再把粘好酒的鸡蛋放到盐里面再滚一下,让鸡蛋的表面都沾上盐。
然后把鸡蛋放入到保鲜袋里面,要把口扎紧,不要让里面的鸡蛋有透气的情况。然后把鸡蛋放到稍微暖和一点的地方,这样腌制15天咸鸡蛋就腌制好了。
作为家庭来说,这样腌咸鸡蛋的方法是最好的,一是特别的方便,二是腌制出的咸鸡蛋里面的油非常的充分,吃起来非常的香,
咸鸡蛋的营养价值非常的高,里面富含大量的蛋白质,富含多种氨基酸,里面的脂肪成分也比较高,对于提高身体免疫力水平,具有一定的作用。
尤其是蛋黄里面的红黄色的卵黄素和胡萝卜素非常丰富,是咸鸡蛋里面最有营养的地方。还含有丰富的钙质,通过腌制以后,蛋白质的含量会有一定的减少,但是钙质却明显的增多,对于补钙功效能够发挥很好的作用。
沈阳中科白癜风医院介绍适当的吃一些咸鸡蛋,有很好的调养的功效,具有滋阴润肺的作用,另外还有丰肌泽肌的效果,当然咸鸡蛋里面的盐分特别多,不能过多的食用,尤其是血脂高的人一定要少吃。
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